4sl pohlamoosi
250g šokolaadi
7 muna
100g võid
2sl jahu
2 sl kartuli tärklist
5 sl suhkurt
1tl küpsetuspulbrit
kuhjaga sl tumedat kakaod
ja niisutamiseks vastavalt soovile kas rummi õunamahla kohvi jne.
Kook ise on imelihtne, kas küpsetada tordipõhi või plaadil biskviit siis saab ka näiteks rullbiskviiti teha.
Alustuseks vahusatma peab 4 muna koos 4 sl suhkruga tugevaks vahuks ca 10 minutit. Siis peab segama kokku kuivained 2sl jahu 2sl kartuliärklis ja kakao kp. segada õrnalt ja valmistada biskviit.
Täidise jaoks sulatada šokolaad lisada 100g võid eemaldada vesivannil lasta suts jahtuda. munakollased ja valged eraldada, lisada kollased veidi jahtunud šokolaadile. 3 Munavalget vahustada kõvaks vahuks ja segada kõik kokku šokolaadiga.
Tordipõhi lõigata 3-ks niisutada määrida pohlamoosiga ja peale šokolaadivaht. Kõige 3 kihiga eha samamoodi lõpetuseks ka ääred šokolaadiga katta. hoida külmas vähemalt 2h et kook imbuks ühtlaselt. serveerimisel võib kaunistada vahukoorega kui ka hapukoorega näiteks
Head katsetamist.
No comments:
Post a Comment