5 pisemat baklazaani
6 sibulat
tomatid ja kirsstomateid 1 purk
2 küüslagu küünt
200g feta juustu
maitseks oreganot ja basiilikut, pipart, soola
praadimiseks oliiviõli.
Baklazaanid lõika pooleks riputa üle soolaga ja jäta sõelale nõrguma ca 30 minutiks, et vedelik eralduks.
viiluta sibul ja hauta oliiviõlis ca 15 minut lisa juurde tomatid, küüslauk veel hauta ca 15 minutit ja maitsesta jäta jahtuma.
Baklazaanid praadi oliiviõlis ühtlaselt pehmeks nõrgal kuumusel ja mõlemalt poolt.
Peale selle lao Baklazaanid ahju plaadile kus all on suts oliiviõli. lusikaka lükka sisse auk ja see täida täidisega.
küpseta neid ahjus kuskil 180c juures veel 15 minutit ja lisa riivitud feta juust veel 5 minutit lase natukene jahtuda ja riputa veel serveerimise ajal feta juustu peale.
Head Isu!
No comments:
Post a Comment